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第一期

节气9-10
发布时间 : 2015-10-21 17:23:36
浏览次数 : 1839

白露(9月7日到9日)

天气渐渐转凉,会在清晨时分发现地面和叶子上有许多露珠,这是因夜晚水汽凝结在上面,所以称这个节气为白露。

白露物候:

鸿雁来,玄鸟归,群鸟养羞。

鸿雁来到南方,北方的燕子回归,鸟群开始储藏冬天的食物。

谚语诗词

白露秋分夜,一夜凉一夜

白露割谷子,霜降摘柿子。

南湖晚秋      白居易

八月白露降,湖中水方老。

旦夕秋风多,衰荷半倾倒。

手攀青枫树,足蹋黄芦草。

惨澹老容颜,冷落秋怀抱。

有兄在淮楚,有弟在蜀道。

万里何时来,烟波白浩浩。

注:白露时节,秋风乍起,荷花凋零,诗人看着白茫茫的湖面,感叹自己衰老,思念着自己的兄弟。

饮食

到了白露节气,秋意渐浓,爱喝茶的南京人十分青睐“白露茶”,白露茶有一种独特甘醇清香味,尤其受老茶客喜爱。苏南和浙江地区,白露节气还有酿制白露米酒的习俗,白露酒用糯米、高粱等五谷酿成,略带甜味,江浙人家,家家酿酒,用以待客。

 

秋分(9月22或23日)

暑热退去,天气转凉,日光夜色一般长,“一场秋雨一场寒”。秋分,分秋,是秋天的一半。

秋分物候:

雷始收声;蛰虫坯户;水始涸。

雷声逐渐减少,昆虫准备蛰伏,河水水位慢慢下降。

谚语诗词

白露早,寒露迟,秋分种麦正当时。

秋分秋分,昼夜平分。

晚晴       杜甫

返照斜初彻,浮云薄未归。

江虹明远饮,峡雨落馀飞。

凫雁终高去,熊罴觉自肥。

秋分客尚在,竹露夕微微。

注:这首诗描写了秋分到来,大雁高飞,猛兽养膘,天朗气清的秋景。

饮食

秋日干燥,调节饮食应以清润、温润为主。遵循“少辛增酸”的原则,少吃辛辣食物,多吃新鲜蔬果,多喝淡茶、乳制品,可以益胃生津。

寒露(10月8或9日)

气温比白露时更低,地面的露水更冷,快要凝结成霜了,这就是比白露更寒的寒露。

寒露物候:

鸿雁来宾、雀入水为蛤、菊有黄华

鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁;深秋天寒,雀鸟都不见了,古人看到海边的蛤蜊与雀鸟相似,以为是雀鸟变成的;菊花已经遍地盛放。

农谚与诗词

寒露时节人人忙,种麦、摘花、打豆场。

上午忙麦茬,下午摘棉花。

八月十九日试院梦冲卿  王安石

空庭得秋长漫漫,寒露入暮愁衣单。

喧喧人语已成市,白日未到扶桑间。

永怀所好却成梦,玉色彷佛开心颜。

逆知後应不复隔,谈笑明月相与闲。

注:诗人在寒露时节居梦见了友人冲卿,但不得相见,白天人潮热闹,但夜晚却很孤单。

饮食

北方已呈深秋景象,白云红叶,偶见早霜,南方也秋意渐浓,蝉噤荷残。北京人登高习俗更盛,景山公园、八大处、香山等都是登高的好地方,重九登高节,更会吸引众多的游人。中医讲究“春夏养阳,秋冬养阴”,因此,秋季时节需注意保养阳气,饮食平衡,多吃些甘甜滋润的食品,补脾胃,润肠肺。

 

 

霜降(10月23日)

天气渐冷,开始有霜。千里沃野上,树叶枯黄,秋叶飘零,一片银色冰晶熠熠闪光

霜降物候:

豺乃祭兽,草木黄落,蜇虫咸俯。

豺狼虎豹等猛兽捕捉其他动物,杀气盛大;草木黄落,阳气渐去,万物凋敝;蛰伏的昆虫隐藏的更深了。

农谚与诗词

降见霜, 米谷满仓

风大夜无露,阴天夜无霜。

霜降  吴藕汀

登高吃酒久阑珊,开在篱头花又檀。

霜降尖团肥正美,囊悭惟有画中看。

注:此诗描写了霜降时人们登高饮酒,吃尖团鱼的习俗。

饮食

霜遍布在草木土石上,俗称打霜,而经过霜覆盖的蔬菜如菠菜、冬瓜,吃起来味道特别鲜美,霜打过的水果,如葡萄就很甜。古人看重“秋补”,闽台民间在霜降这天,要进食补品,闽南有句谚语“一年补通通,不如补霜降”。在中国的一些地方,霜降时节要吃红柿子,在当地人看来,这样不但可以御寒保暖,同时还能补筋骨,是非常不错的霜降食品。有些地方对于这个习俗的解释是:霜降这天要吃杮子,不然整个冬天嘴唇都会裂开。住在农村的人们到了这个时候,则会爬上一棵棵高大的柿子树,摘几个光鲜香甜的柿子吃。

 

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